西安冷库制冷系统的优缺点如下：

· 优点。贮藏时间长，采用人工制冷技术，使贮存在里面的物品保持一定的水分含量而延长贮存时间；保鲜性能好，在较长的时间内可抑制微生物的生长繁殖及酶的活性；便于管理，自动化程度高且易于操作和维护；节能效果显著，与同体积热风循环相比耗电量减少50%；使用方便灵活，可根据需要调节和控制空气相对湿度，并可在任意空间安置蒸发器或冷凝器以控制不同的温湿度的要求；安全可靠性强，系统运行可靠稳定且寿命长久；投资少见效快，一次性投入较少但效益明显。

· 缺点。造价较高，建设成本较大；易受外界环境的影响；维修比较麻烦；对安装的要求也比较严格。

此外，可能还有其他优缺点。在选择冷库制冷系统时，需要根据实际需求和用途进行综合考虑，以选择最适合自己的制冷系统。同时，在安装和使用过程中，也需要注意遵守相关的规范和标准，确保冷库的安全和稳定运行。